Description
Gin Artisanal, sans conservateurs, colorants ni édulcorants ajoutés. En bouteille de 700 ml, avec bouchon doseur. Sérigraphie sur la bouteille en haute résolution, innovante et très visuelle.
L’alcool de base est un alcool de blé. Les botaniques de grande qualité les baies de genièvre proviennent de Macédoine. Nous faisons macérer une purée de pommes dans notre alcool, puis après avoir été filtrée les maitres distillateurs vont procéder aux autres macérations. Processus de distillation « One Shot ». Distillation en alambique de cuivre avec passage dans la colonne de rectification. Repos et hydratation étape par étapes et mise en bouteille.
Botaniques
Genièvre, Tournesol, Coriandre, Réglisse, Anis Vert, Cardamome, Gingembre, Ecorse d’orange, Citron et Purée de Pommes.
Note de dégustation
Limpide, au nez nous retrouvons des arômes élégants et très fins d’anis, et de fruits très bien assemblés. En bouche nous avons des notes de genièvre et épices, qui tendent sur un finale aux arômes de pomme. L’assemblage des botaniques de développe dans un Gin Tonic neutre avec une haute teneur en gaz carbonique.
